一盏抹茶，千年宋韵。4月19日，2026年径山茶北京品鉴发布活动在北京举行。现场，来自全国的茶友体验了三种不一样风格的抹茶，分别是传统的宋式点茶、自制的鲜活抹茶、智能抹茶机制作的“现代抹茶”。

 

近年来，杭州余杭区立足千年文化根脉，以科技创新为核心驱动力，推动抹茶产业从传统手工制作向数字化、智能化、标准化转型，破解产业发展瓶颈。据悉，余杭全区现有近20家碾（抹）茶生产企业，形成以“抹茶六小龙”为代表的龙头企业群体，各展所长推动产业创新升级。

2025年，余杭抹茶年产量达3500吨，占全国总产量近三分之一，产值突破5.4亿元，成为拉动区域茶产业高质量发展的核心增长极；2025年，余杭茶产品出口额达3.9亿元，同比增长73.3%。

目前，余杭区正以“打造世界抹茶高地”为目标，推动抹茶产业实现更高质量发展。预计到2027年，余杭将建成10万亩高标准原料基地，实现抹茶综合产值突破2000亿元。

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